Çorba tarifleri arasında yapılışı en kolay ve en lezzetli olan pirinçli tavuk suyu çorbası tarifi...
Pirinçli tavuk suyu çorbası Türk mutfağında iyice yer etmiş çorbaların başında gelmektedir. Özelliklede tavuk suyu çorbaları sağlıklı olmasının yanında lezzet deposu olmalarıyla sofralarımızda en çok yer verdiklerimizden biridir.
Ayrıca hasta olduğumuzda ilk akla gelen yine pirinçli tavuk çorbası tarifidir.
Bol limonla tükettiğimizde vücudumuza iyi gelmekte olan Pirinçli tavuk suyu çorbası tarifini çok beğeneceğinize eminiz.
Pirinçli tavuk çorbası tarifi nasıl yapılır?
- -1 adet kalçalı but 7-8 su bardağı su ile haşlanır. (İsteğe bağlı haşlama suyuna havuç gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.)
- -Haşlanan tavuklar sudan alınarak didiklenir.
- -Tavuk suyumuza 1 çay bardağı pirinç yıkandıktan sonra eklenir ve pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.
- -Pirinçler pişerken ayrı bir karıştırma kabına 1 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı ve yarım limon suyu eklenir, topak kalmayacak şekilde karıştırılır.
- -Pirinçlerimiz yumuşadığında unlu karışımımıza bir kepçe tavuk suyundan eklenerek karıştırılır.
- -Unlu karışım tencereye karıştırılarak ilave edilir.
- -Didiklediğimiz tavuk ilave edilir.
- -Tuz eklenir isteğe bağlı karabiber eklenir ve bir taşım kaynatılır.
- -Kaselere koyulur üzerine yine isteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz ilave edilebilir.
- -Bol limon sıkarak afiyetle içilir.
Okumaya devam
